miércoles, 5 de junio de 2013

  LA ESCUELA PANAMERICANA DE HOTELERIA TE INVITA

MUESTRA GASTRONOMICA 
MEXICO EN TUS SENTIDOS
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Los alumnos de 2o. y 4o de Gastronomia 
realizan su examen final 
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Maestra Liliana Garduño

LA IMPORTANCIA DE DORMIR



Sin lugar a dudas, dormir es uno de los grandes placeres de esta vida sin embargo, también se trata de una necesidad básica para el buen funcionamiento de nuestro organismo ya que al hacerlo, nuestro cuerpo entra en un estado TOTAL de reposo permitiendo recobrar energía. 

Cuando no dormimos bien nuestra visión se ve afectada, nuestra capacidad de concentración disminuye, nos sentimos cansados, nos falta energía y estamos de mal humor; en pocas palabras, el no dormir afecta nuestro desempeño. Para que nada de esto suceda, es necesario descansar en los brazos de Morfeo por lo menos 6 horas interrumpidas.

Por si esto fuera poco, los doctores Phyllis C. Zee y Fred W. Turek, del departamento de Neurología de la Universidad Northwestern (Chicago, Estados Unidos), señalan que no dormir adecuadamente no sólo afecta nuestra salud física sino que también puede provocar problemas psiquiátricos.

Además de cargarnos de energía, el dormir también:

Ayuda a mantener el peso e incluso a que bajarlo sea más fácil.- El dormir poco, provoca que nuestro organismo produzca mayor cantidad de la hormona Ghrelina, la cual aumenta el apetito.

Ayuda a controlar la hipertensión y la diabetes.- Cuando no se duerme lo suficiente, la tensión arterial aumenta.

Cuida el corazón.- Al dormir, la frecuencia cardíaca disminuye permitiendo que tanto las células coronarias como los tejidos puedan repararse. Es precisamente en este momento cuando el organismo libera la melatonina y la hormona del crecimiento.

Mejora la capacidad de intelecto.- Para que nuestro cerebro procese toda la información del día, es necesario que se desconecte por varias horas, lo cual sucede al dormir.

Regenera y oxigena las células


Como es sabido, un tercio de nuestra vida nos la pasamos durmiendo. Para muchas personas, esto significa que desperdiciamos tiempo valioso de nuestra vida cuando podríamos estar haciendo un sin fin de cosas sin embargo, ahora podremos decirles que el dormir bien es una necesidad indispensable para mantenernos saludables.

Samantha Aguilar

martes, 4 de junio de 2013

DÍA DEL PADRE: Historia



“El único amor perfecto en este mundo es aquel del padre por su hijo.”
(Enzo Ferrari)

Es probable que muchas personas opinen como yo respecto al Día del Padre, que sólo se trata de una fecha inventada recientemente por la mercadotecnia, sin embargo estaríamos muy pero muy equivocados ya que este día se viene celebrando desde hace más de un siglo.

En 1909 Sonora Smart Dodd (Washington, Estados Unidos) propuso homenajear a los padres ya que deseaba reconocer el arduo trabajo que hizo su propio padre Henry Jackson Smart, un veterano de la guerra civil que se hizo cargo de sus 6 hijos al morir su esposa. Desgraciadamente su propuesta no fue aceptada, sin embargo un año después se celebró en Spokane, Washington, el primer día del padre (19 de junio de 1910). Se dice que la misma Sonora eligió este día para celebrarlo debido a que se trataba de la fecha de nacimiento de su padre.

No fue hasta 14 años después (1924), que el Presidente Calvin Coolidge decidió convertir el Día del Padre en una celebración nacional. Y finalmente en 1966, el Presidente Lyndon Johnson firmó una proclamación presidencial que declaraba el tercer domingo de junio como Día del Padre en Estados Unidos.

A través de los años, más y más países se fueron sumando a este festejo. En América Latina se celebra el Día del Padre el tercer domingo de junio, mientras que en la mayoría del resto de mundo se festeja el 19 de marzo con motivo de la festividad de San José, el padre de Jesús.


“No importa quién fue mi padre. Lo importante es quién recuerdo yo quién fuese.”
(Anne Sexton)

Samantha Aguilar

lunes, 3 de junio de 2013

SÍNDROME DE JERUSALÉN



Sin lugar a dudas, el “Muro de los Lamentos” (Jerusalén) es uno de los sitios religiosos más importantes del mundo por lo que es visitado por miles de turistas al año, de los cuales, un pequeño porcentaje llega a padecer el Síndrome de Jerusalén.

Se trata de un trastorno disociativo histérico, es decir que las personas llegan a crear otra personalidad la cual después es olvidada. El primero en identificar este síndrome fue el Dr. Yair Bar-El quien asegura que se da debido a que Jerusalén es una ciudad llena de ideologías, historia, mitología y religión; lo que ocasiona que las mentes de los creyentes se deteriore.

 “La atmósfera que rodea a la ciudad provoca la aparición de síntomas místicos y mesiánicos a ciertas personas con predisposición.”
(José Itzikson, psiquiatra argentino)

Los síntomas suelen aparecen al día siguiente de la llegada a Jerusalén e inician con una oleada de ansiedad y nerviosismo, surge la necesidad de la soledad y comienzan a actuar de manera extraña: realizan actos de purificación, se cambian de ropa con la finalidad de parecerse a personajes bíblicos (túnicas blancas), rezan a toda hora, visitan lugares Santos a horas poco comunes, cantan y gritan pasajes bíblicos: en pocas palabras, aquellos que sufren este síndrome están literalmente embriagados por la Cuidad Santa.

A pesar de que por todo Jerusalén es posible encontrarse con tan extraños personajes, es más común encontrarlos frente al Muro de los Lamentos. Cabe mencionar que aunque este síndrome afecta en su mayoría a los turistas, también es posible que los habitantes locales puedan ser temporal o permanentemente afectados.


“Soy descendiente del rey David y vine a Israel para recordarle a los judíos que deben seguir los mandatos de Dios y no olvidar las palabras de los profetas. Sólo así llegará el Mesías.”
 (Michael, un estadounidense que sufre el síndrome)

Samantha Aguilar

UNA NOCHE LOCA




Sinopsis

De los escritores de "¿Qué pasó Ayer?". Jeff Chang, un joven prodigio que a punto de cumplir 21 años, es arrastrado por sus dos mejores amigos para celebrar y disfrutar la última noche antes de convertirse en adulto... a pesar de que al día siguiente tiene una importante entrevista de admisión para la universidad. Con la hora para la entrevista acercándose, Casey y Miller se embarcan en una aventura para llevar a su amigo a casa, pero lo que se supone sería una noche tranquila, terminará siendo una noche loca llena de caos y diversión.


Después de escribir la exitosa comedia The Hangover, Jon Lucas y Scott Moore concibieron 21 and Over como un borrador que no se basaba en sus propias experiencias pero si en cosas extraordinarias que les habían sucedido. “Muchas veces Scott y yo escribimos de cosas que desearíamos que nos pasaran. Yo no creo que mi cumpleaños número 21 haya sido tan alocado como lo recuerdo. Definitivamente cometí muchos errores en ese cumpleaños pero nada comparado con lo que estos héroes experimentaron” comparte Lucas.



“Esta es la verdadera idea clara, dos grandes amigos van a visitar a un tercer amigo a su universidad para celebrar su cumpleaños número 21, él pierde el sentido y ellos no pueden encontrar donde vive y pasan toda la noche tratando de encontrar su hogar” añade Lieberman. “Esto pasa y pasa y pasa, pero lo que cuenta son los obstáculos que tienen que librar para alcanzar su meta… llevar a este chico a casa porque de lo contrario su padre lo va a matar si no llega a la entrevista en la escuela de medicina.


Durante el viaje, ellos se encuentra una increíble cantidad de cosas locas, pero en general la construcción de la película es muy simple tienen que ir de A a B, un simple paradigma de un viaje, pero dentro de un campus universitario”